Sukiyaki
Tradicional hot‑pot com carne e vegetais em caldo doce-salgado.
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Descrição:
Prato quente tradicional japonês servido estilo nabemono (panela única). Fatias finíssimas de carne bovina são cozidas suavemente com vegetais (como acelga, cebola e cogumelos), tofu e macarrão tipo konnyaku, em um caldo chamado warishita — preparado com shoyu, açúcar, mirin e sake. Após o cozimento, o conteúdo pode ser mergulhado num ovo cru batido, tornando o prato ainda mais saboroso e cremoso
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