Mochi de matcha
tradicional bolinho verde
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É uma versão não tradicional do mochi com recheio de ganache de matcha. É mais doce e tem uma textura mais cremosa, parecida com o chocolate nama japonês . Tradicionalmente, o mochi é feito amassando arroz glutinoso com um pilão gigante, mas é um pouco difícil de recriar em casa.
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